Einst war Tomatin - gegründet 1897 - mit 23 Brennblasen die größte Malt Whisky Distillerie in Schottland. Diese Zeiten sind vorbei - heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Potstills hochwertige Single Malts. Der 12-jährige von Tomatin ist seit 2016 ein Klassiker der Tomatin Distillery, der mit 43% Vol. ausgeliefert wird. Nach einer Lagerung für mind. 12 Jahre in Bourbon-Fässern wird der Single Malt für sechs bis neun Monate in Sherry-Fässern nachgereift und erhält dadurch seine besonders fruchtige Note!