Als Sipsmith 2009 auf den Markt kam fragte man sich, wie wohl ein Sipsmith Gin mit einem höheren Alkoholgehalt schmecken würde, da auch schon der "sanfte" London Dry Gin ein sensationelles Produkt besten Brennmeisterhandwerks ist. Nun ist er da: der Sipsmith VJOP mit satten 57,7% Vol., stark und doch merkt man lediglich den voluminösen Körper des Gins, ohne dass man ein "Brennen" auf Zunge oder Hals verspürt. Auch hier bleibt Sipsmith dem generell "smoothen" Charakter ihrer Produkte treu. Dabei steht VJOP für "Very Junipery Over Proof", somit ist klar deutlich mehr Wachholder und deutlich trockener als sein sanfter Bruder der London Dry Gin. Es kommen bis zu 75% mehr Wachholderbeeren zum Einsatz als beim Sipsmith London Dry Gin! Jede einzelne der Flaschen wird nach der Abfüllung mit Wachs versiegelt, um keinen Tropfen der edlen Spirituosen zu verlieren. Speziell & delikat!