Der BACOO 11 Years Rum von der Sans Wine & Spirits Company stammt aus der Dominikanischen Republik. Er wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, bevor er 11 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift. Der Name stammt von einer karibischen Legende, dem Bacoo. Das ist ein Geist, der sich hauptsächlich in Rumflaschen beheimatet fühlt und deshalb auch oft Flaschengeist genannt wird. Wenn man den kleinen Geist bei Laune hält und ihn mit Bananen und Milch füttert, erfüllt er seinem Besitzer auch den ein oder anderen Wunsch. Die Legende besagt, wird ein Bacoo in einer Rumflasche eingesperrt, sollte man die Flasche in den Ozean werfen. Nur so kann man ihn sich vom Leib halten. Wer die verschlossene Flasche mit Flaschengeist findet und ihn befreit bekommt vom trotzigen Kobold einen Wunsch erfüllt. Das grimmige Gesicht auf der Flaschenvorderseite ist der Bacoo... orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com