Die 1833 gegründete Distillery in der Nähe von Loch Lomond, im Besitz von Ian Macleod Distillers, hat sich spezialisiert auf Whisky ohne Torfrauch (weder Wasser noch Gerstenmalz kommen mit Torf in Berührung). Unter Führung von Ian Macleod schafft es die Distillery aus den Highlands pro Jahr über 1 Mio. Liter Whisky herzustellen. Eine Besonderheit von Glengoyne ist, dass man über einige der langsamsten Destillierapparate Schottlands verfügt. Etwa 4 - 5 Liter pro Minute fließen aus der Anlage heraus. Das ermöglicht es, Whisky voller Weichheit & Süße zu produzieren. Wie so viele Hersteller hat man sich außerdem darauf spezialisiert, die Destillate einem Finishing in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien zu unterziehen. Glengoyne 21y, New black and round label (2022) Oloroso Sherry Casks, 08.04.2022… Orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com