Plymouth Gin aus dem Südwesten Englands bezeichnet nicht nur einen traditionellen Gin, sondern einen eigenen Gin-Stil. Der Gin muss dabei in der Stadt Plymouth hergestellt werden, ist weniger trocken als vergleichbare London Dry Gins und besitzt aufgrund des höheren Anteils an Wurzeln als Botanicals einen leicht erdigen Charakter. Der dreifach destillierte Plymouth Gin auf Getreidebasis wird seit 1793 von der Black Friars Destillerie - der einzigen in Plymouth verbliebenen und zugleich ältesten noch aktiven Brennerei der Welt - in 7000 Litern fassenden Pot Stills produziert. Als Botanicals werden Wacholder, Koriander, Zitronen- & Orangenschale, Angelika, Veilchenwurzel & Kardamom verwendet. Das Wasser stammt aus dem berühmten Dartmoor Nationalpark. Aufgrund seines höheren Alkoholgehaltes eignet sich der 200 Jahre lang von der Royal Navy ausgeschenkte Plymouth Navy Strength Gin exzellent für klassische Cocktails und Longdrinks.