Die niederländische Navy Island Rum Company launcht eine Limited Edition: den Navy Island XO Reserve Oloroso Sherry Cask Finish. Wie der Name bereits andeutet, traf für das 2021 Release die Karibikinsel Jamaica auf das andalusische Jerez de la Frontera. Im Detail wurde zunächst ein Blend schwerer & mittelschwerer Melasse-Rums aus den Pot Stills der jamaikanischen Brennereien Worthy Park, Monymusk & Hampden Estate zusammengestellt. Allesamt reiften über einen unbekannten Zeitraum in Ex-Bourbon-Barrels im tropischen Klima der Insel. Anschließend kam der Blend für mindestens zwölf Monate in Ex-Oloroso-Sherry-Casks. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46,3 Prozent sowie ohne Süßung & ohne Farbstoff. Auch der Verzicht auf eine Kältefiltration ist wahrscheinlich, aber unbestätigt... Orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com