Die Basis von G'Vine Floraison ist einzigartig - die jahrhundertealte Ugni Blanc Traube. Jeden September wird die Traube geerntet und sofort zu Wein verarbeitet. Die anschließende 4-fach Destillation lässt ein neutrales Trauben-Destillat entstehen welches im Gegensatz zu traditionellem Gin, der auf Getreide basiert, viel runder ist, einen komplexen Körper und ein neues Aroma besitzt. Die Blüte des Ugni-Blanc Weinstocks erscheint Mitte Juni nur für einige Tage und wird in dieser Zeit sorgfältig per Hand verlesen. Im neutralen Destillat wird diese dann mazeriert (Alkoholdämpfe werden direkt über die Blüten geleitet und nehmen dabei die Aromen mit). Neun weitere Botanicals werden in einem neutralen Trauben-Extrakt destilliert. Die Essenz der Blüten, das Destillat der Botanicals und neutrales Destillat der Ugni-Blanc Trauben werden im perfekten Verhältnis „geblended“ und dann im Zuge einer Copper-Pot-Destillation letztendlich „vermählt“. Der elegante, vollmundige Gin ist von floralen Noten der Weinblüten getragen, gefolgt von Wacholder, Kardamom und Ingwer und verbunden mit einem sanft süß-würzigen Hauch. Ein Abgang voller Geschmack, ungewöhnlich lang und weich.