Der 1936 in der Region Yucatán erstmals produzierte mexikanische Kaffeelikör Kahlúa basiert auf Arabica-Bohnen, Rum, Vanille und Karamell. Vor der Abfüllung ruht der Likör noch acht Wochen. Kahlúa ist der weltweit meistverkaufteste Kaffelikör und gilt als inhärenter Bestandteil der Cocktails B52 und White Russian.