Bardstown in Kentucky ist ein typischer Vertreter der aufstrebenden Craft-Distillery-Kultur in den USA. In Batches von 6-9 Fässern wird dieser Bourbon mit 45% vol. zu Ehren des „American mammoth donkey“ („amerikanischer Riesen-„Mammut“-Esel) abgefüllt. Mit teilweise über 170cm werden diese im Vergleich zu ihren Artgenossen unfassbar groß, bewahren jedoch dennoch ihr ruhiges Temperament und die liebenswerten Eigenschaften dieser Tiere. Genau diese Qualitäten versuchen die Hersteller in diesem Bourbon zu kreieren. Das Schlusswort der Hersteller: „We hope you enjoy it with your big ass family and friends and remember to drink responsibly.“ Ein raffinierter Small Batch Bourbon, welcher durch seine sanfte Art und typischen Bourbon-Aromen überzeugen kann!