Der unabhängige Abfüller „Scotch Universe“ ist ein junges Unternehmen mit Sitz in Deutschland & Warenlager in Schottland. Mit ihren Abfüllungen stellen sie die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren eigenen Aromen & Charakteren entsprechend einer großen, vielfältigen Galaxie dar. Je mehr man sich darin vertieft, desto mehr gibt es zu entdecken... Die Etiketten mit den Koordinaten offenbaren viel, lassen aber genügend Raum für Spekulationen & Vermutungen, Hintergrund ist, dass die Distilleries nicht möchten, dass unabhängige Abfüller Abfüllungen unter dem Markennamen auf den Markt bringen. Es gibt ein paar Dinge, die allen Whiskys von Scotch Universe gemeinsam sind: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die in Schottland getrennt gefüllt wurden und keiner der Whiskys ist chillgefiltert oder gefärbt. Der 2009 in den Highlands destillierte, peated Andromeda VI - 110° LP.4.1' 1898.1 reifte für 110 Monate in einem 1st First Fill Amarone Cask, bevor er 2019 mit 59,4% Vol. abgefüllt wurde… man kann aufgrund der Angaben einen Ardmore vermuten!... Orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com