Der Blackwood's Vintage Dry Gin ist etwas ganz Besonderes! Die Rezeptur basiert auf einem traditionellen schottischen Rezept, das viele hundert Jahre alt ist. Der Hersteller beschreibt diesen Gin als die wahre Essenz der Shetland Inseln. Für ihn sammeln lokale Kleinbauern jeden Sommer eine Vielzahl der nötigen Botanicals auf den Inseln selbst, wobei die Erntezeit auf die Monate zwischen Juli & September beschränkt ist. Die gesammelten Zutaten werden auf dem schottischen Festland in kleinen Chargen in der Blackwood's Distillery mit bester Schetland-Gerste destilliert. Zu den verwendeten Bonaticals zählen wilde Wasserminze, Muskatnüsse, Sandgrasnelken, Wacholderbeeren, Lilienwurzeln, Süßholz, Koriander, Zimt, Veilchenblüten (daher rührt auch eine leichte hellgrüne Farbe) & Gelbwurz (Kurkuma). Anders als bei herkömmlichen Gins werden die Botanicals nicht einfach nur dem Getreidedestillat zugesetzt, sondern im Destillationsvorgang beigefügt. Im Geruch mit typischen Wacholdernoten, besitzt dieser milde Gin im Geschmack eine dezente Süße, leichte Salznote, reduziertes Wacholderaroma & einen weichen Körper, was auf die Verwendung reinsten Quellwassers zurückzuführen ist. Der Blackwood's Vintage Dry Gin ist ein Gin mit frischer, breiter Aromapalette, charaktervollem & langanhaltendem Nachklang, der vielseitig einsetzbar ist. Gold Medal, 2013 San Francisco World Spirits Competition