In Ermangelung an Kolonien, in denen das zur Rumherstellung nötige Zuckerrohr wuchs, behalf man sich in Österreich-Ungarn mit "Inländer-Rum" als Ersatzprodukt. Ein Apotheker in Krems erfand im 19. Jh. die Mischung aus Ehtylalkohol, Wasser sowie verschiedenen Aroma- & Farbstoffen von rumähnlichem Geschmack. Erst seit 1999 muss die Alkoholbasis des Inländerrums aus der Zuckerrohrverarbeitung sein. Inländerrum ist eine geschützte österreichische Spezialität. Der Purkhart Inländerrum hat als Basis einen feinen Jamaika-Rum, der ihm ein leicht rauchiges, besonders aromatisches & fruchtiges Aroma mit mild-süßer Note verleiht.