Daftmill 2009/2024, 15y. Dieser Daftmill Single Malt ist erst der 2. der Farm-Brennerei, der mit Altersangabe veröffentlicht wurde. Der familiengeführte Hof der Cutbert's produziert seit 2005 Whisky in kleinen Batches und brennt ausschließlich in der Nebensaison (Midsummer/Winter) - zum Teil nicht mehr als 100 Fässer im Jahr. Der 15-jährige Daftmill Whisky lagerte ab August 2009 bis Dezember 2024 in zwanzig 1st-Fill-Bourbonfässern und in einem mit Pedro Ximénez vorbelegten Sherryfass. Abgefüllt wurde er in Fife Strength, einer für die Region traditionellen Stärke von 56,3% Vol. ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe, 3840 bottles ... Orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com