Der Single Pot Still Charakter verleiht dem Redbreast eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit & gleichzeitig einen fruchtigen Charakter. Ursprünglich von Jameson & Son für die Firma Gilbeys produziert, die ihn in eigenen Fässern lagerten & abfüllten. Das Geburtsjahr des Redbreast war 1939. Gilbey füllte 1985 den letzten Redbreast ab und stellte danach die Produktion ein. Somit verschwand der Redbreast kurzfristig, bis dann die Irish Distillers Limited (IDL) den gegenwärtigen Redbreast wieder auf den Markt brachte. Es werden nur die intensivsten und teilweise sehr alte Pot Still Whiskeys verwendet, der jüngste ist zwölf Jahre alt. In Jim Murray's Whisky Bible 2010 zum Irish Whiskey of the Year ernannt! Seit Mai 2012 in neuer Verpackung...