Cognac Frapin 15y. Natürlich verwendet das Familienunternehmen Frapin auch für ihren 15 Jahre gereiften Cognac ihre eigenen Trauben. Nach der Destillation werden die Eaux de vie in ihre jeweils eigenen Eichenfässer aus französischer Limousineiche eingelagert. Dabei teilt Frapin die Lagerräume bewusst auf. Ein Teil der Fässer reift in sehr trockenen, die andere Partie in sehr feuchten Kellern. Danach werden die einzelnen eaux-de-vie miteinander vermählt & ungefiltert abgefüllt... Der Frapin 15y ist eine Mischung aus Eaux-de-vies, die auf dem 240 Hektar großen Weinberg im Herzen der Appellation Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, angebaut, destilliert & gereift werden. Der Kellermeister verwaltet jeden Schritt des Prozesses und der resultierende Cognac ist eine hervorragende Alchemie des einzigartigen Terroirs und Engagements für das Handwerk der Cognac-Produktion durch langes lagern... orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com