Balvenie kann man als „kleine Schwester“ der Glenfiddich-Distillery bezeichnen.1982 wurde das verlassene Balvenie Castle von den Grants in eine Distillery umgewandelt und mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin & Glen Albyn bestückt. Balvenie‘s Credo ist es seit jeher, alles was man selbst machen kann auch selbst zu tun. So verfügt die Distillery noch über eigene Mälzböden, gebrauchte Fässer werden von eigens beauftragten Schmieden & Böttchern repariert – Handarbeit eben... Balvenie 14y Carribean Rum Cask, Release 06/03/23, reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er zum Abschluss für ein paar Monate in Fässer umgefüllt wurde, die vorher karibischen Rum enthielten... Orders via eMail: erik@hirschenbrunner.com