Dieser 12 Jahre alte Whiskey kommt aus der Midleton Distillery und stammt zu 100% aus Pot Stills und darf sich somit Single Pot Still nennen. Er reifte in 3 verschiedenen Fassarten: American Bourbon Oak Cask, Spanish Sherry Butt und dem einzigartigen Spanish Malaga Cask aus Andalusien. Letztere verleihen dem Yellow Spot eine besondere Süße. Eine sehr exquisite und sinnliche Erfahrung. Der Whiskey wurde nicht kühlgefiltert (not chill-filtered).